- Produz enzimas digestivas e hormônios;
- Enzimas: armazenadas e secretadas por células da porção exócrina, arranjadas em ácinos.
- Hormônios: sitnetizados em grupamentos de células epiteliais endócrinas (ilhotas de Langerhans)
-> Porção exócrina: glândula acinosa composta ( estrutura similar à glândula parótida)
- No pâncreas há penetração das porções iniciais dos ductos intercalares no lúmen dos ácinos.
- Células centroacinares: núcleo circundado por citoplasma claro; constituem a porção intra-acinar dos ductos intercalares.
- Ductos intercalares tributários de ductos interlobulares maiores revestidos por epitélio colunar.
- Ácino pancreático exócrino: constituído por várias células serosas (circundam um lúmen, polarizadas, núcleo esférico, típicas secretoras de proteínas)

- Uma cápsula delgada de tecido conjuntivo reveste o pâncreas e envia septos para o seu interior, o separando em lóbulos.
- Ácinos circundados por uma lâmina basal, que é sustentada por uma bainha delicada de fibras reticulares.

- O pâncreas possui uma rede capilar extensa -> essencial para a secreção.
- Pâncreas exócrino humano: secreta água, íons e proteinases (como tripsinogênios 1,2 e 3), amilases, lipases e nucleases.
- Maioria das enzimas são armazenadas na forma inativa nos grânulos de secreção das células acinares. São ativadas no lúmen do intestino delgado após a secreção. -> proteção do pâncreas contra a atividade destas enzimas.


- Regulação da secreção exócrina
. Secretina e colicistoquinina: hormônios produzidos por células enteroendócrinas da mucosa intestinal
. Estímulo do nervo vago (Sistema Nervoso Parassimpático) aumenta secreção destes hormônios.
. Secretina -> promove secreção fluida abundante, pobre em atividade enzimática e rica em bicarbonato; secretada por células de pequenos ductos interlobulares; neutraliza a acidez do quimo ( alimento parcialmente digerido).
. Colicistoquinina -> promove secreção pouco abundante, rica em enzimas; atua principalmente na extrusão dos grânulos de zimogênio.
-> Ação dos dois hormônios promove secreção abundante de suco pancreático alcalino, rico em enzimas.
=) Aguardem a próxima att!
Fonte bibliográfica:
JUNQUEIRA, L. C.; CARNEIRO, José. Histologia básica. 10. ed. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2004.